Hoy jueves 27, se realizará la tercera jornada del Proyecto de Fortalecimiento de la Industria Cervecera Artesanal Área Metropolitana Sur. La misma tendrá lugar a partir de las 17.30hs en la Sala del Consejo Superior de la Universidad Nacional Arturo Jauretche (UNAJ), ubicada en Av. Calchaquí N° 6200, Cruce Varela.
Según se informó desde la Secretaría de Industria y Desarrollo Productivo y el Instituto de Desarrollo Local (IDEL), el proyecto se realiza conjuntamente entre el Ministerio de Agroindustria de Nación, el Ministerio de Agroindustria de la Provincia de Buenos Aires y las Municipalidades de Florencio Varela, Quilmes, Berazategui y La Plata, todos pertenecientes a la Cuenca Bonaerense AMBA-SUR.
Con el objetivo de fortalecer las agroindustrias cerveceras pymes bonaerenses, el plan de trabajo consta de tres líneas de acción diferenciadas:
I – Plan Estratégico: creación de un clúster de trabajo en la región que permita incubar un espacio de discusión y generación de políticas públicas para el sector cervecero artesanal.
II – Acciones de Capacitación: realizar el diagnóstico y evaluación de las micro empresas cerveceras como así también capacitar a las MiPyMEs participantes del proyecto, de forma tal que busquen su consolidación en el ámbito funcional, legal y por ende comercial. (Habilitaciones de establecimiento y productos, registros, buenas prácticas de Manufactura, etc.).
III – Acciones de Promoción y Vinculación: realizar encuentros de promoción de la Industria Cervecera artesanal, vinculando con sectores productivos relacionados: Institutos gastronómicos y Cámaras de Bares y Restaurantes de las zonas de influencia del proyecto, de forma tal de realizar acciones de promoción, vinculación y capacitación de los gastronómicos sobre la Industria Cervecera: catas y maridaje.
Para mayor información, comunicarse con el Instituto de Desarrollo Local (IDEL) de la Municipalidad de Florencio Varela, de lunes a viernes de 9 a 15 hs. al 4275-8400/8029; o bien contactarse vía mail a info@idel.gov.ar / www.idel.gov.ar
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